Buchvorstellung: Superimmun

Dr. Joel Fuhrman ist ein anerkannter Arzt und hat sich auf die Prävention und Therapie von Krankheiten durch gesunde Ernährung und mit natürlichen Methoden spezialisiert. „Superimmun“ beschäftigt sich mit der Frage, wie wir durch Umstellung unserer Ernährungsgewohnheiten unser Immunsystem stärken können und dadurch zu mehr Energie und Lebenskraft gelangen. Der Autor propagiert die vegetarische Kost, die er jedoch vor allem in Bezug auf die Nährstoffdichte der Lebensmittel noch einmal angepasst hat. Seine Argumentation ist schlüssig und Dr. Fuhrman geht komplex, jedoch nicht zu theoretisch, auf die Hintergründe seines Ernährungskonzeptes ein. Seine Hinweise erstrecken sich zudem auch auf den Gebrauch von Medikamenten und den oftmals eingebildeten Nutzen diverser Hausmittel. Gerade dieser Themenbereich mag dem einen oder anderen Leser ketzerisch erscheinen, aber das Lesen lohnt sich. Besonders Kraftsportlern empfehle ich das Kapitel über Eiweiß, das sich doch sehr von der weit verbreiteten „Eiweißmast“ distanziert und dies auch schlagkräftig begründet. Fazit: „Superimmun“ ist bei Weitem kein Titel, der den Leser mit „Iss mehr Salat“-Floskeln abfertigt. Was der Amerikaner schreibt, hat Hand und Fuß. Auch die vorgestellten Ernährungspläne und Rezepte stehen dem in nichts nach. Trotzdem sollte man das Buch nicht als Dogma behandeln, sondern mit klarem Verstand lesen, sich vorteilsfreie eine Meinung bilden und die Erkenntnisse in seinen Alltag einbauen. Dann ist das Studium des Buches ein voller Gewinn.

Superimmun
Autor: Dr. Joel Fuhrman
272 Seiten
Riva Verlag / Münchner Verlagsgruppe GmbH
ISBN: 978-3-86883-325-6
Preis: 16,99 €